また出てた

タケノコ掘りの毎日ですが
竹ヤブを移動してる途中で
見つけました。

樫の木に生えた野生の椎茸。
他の木には違うキノコが生えてるのに
なんで、この木だけ椎茸なんだろう？
しかも梅雨時なら分かりますが
こんな４月の乾燥した時季に生えるなんて？

これって椎茸ですよね？
まだ直径２㎝くらいのチイタケですが。
この木を元に回りに木を置いとけば
菌が移るかな？
でも今は、それどころじゃないし。

タケノコは成長が早いので
掘るのを待ってくれません。
本日から朝掘りのタケノコの販売も始まりました。
ウチの宿もコロナで大変な状況になってて
農業でカバーするしかありません。
掘って掘って掘りまくるので
皆様のご注文お待ちしております。
旬のモノを食べて免疫力を高めましょう！