栗のケーキ

なんか年々グレードが上がってる感じの

栗のパウンドケーキ。

これ90歳になる知り合いのお母さんの手作り。

ウチの栗オーナーから知り合いのお母さんへ

栗の贈り物が毎年続いてます。

そのお母さんの娘さんに

私は東京時代お世話になったのです。

素敵な繋がりが続いてます。

お母さんはケーキ作りが趣味との事ですが

もう素人の域を超えてプロの味です。

コレそのまま高級レストランの

デザートに使えると思います。

いつもケーキを送って下さる時に

手紙を添えていただくのですが

「立派な栗に恥じぬよう…」

という一文を見て「いい栗を作らねば！」

と私も改めて思うのでした。

落ち鮎

ご近所の方が今日獲ったからと

沢山の新鮮な鮎を、お裾分けしてくれました。

香魚といわれるだけあって

キュウリのような青々しい香りがしました。

新鮮なうちに塩焼き。

スダチをキュッと搾って少し醤油を垂らして

もうサイコーの味でした。

雨の萩

俳句に使われそうな言葉ですね。

予報では昼から雨でしたが

早朝から雨が降る一日でした。

萩の花が咲き始めました。

やっと咲き始めたのに

もう花が散り始めてます。

悲しい。

極早生みかん

今年は夏の暑さから９月に入って

急に朝晩の寒暖差が大きくなったからか？

極早生ミカンの色付きが早いです。

10月の頭に、これだけ色付いてます。

という事で販売も開始しました。

極早生ミカンは全体の量が少ないので

Ｓ・Ｍ・Ｌ混同になります。

贈答用などで、どうしてもサイズを

合わせたい場合は直接相談して下さい。

沢山の注文お待ちしております。

栗好き

ウチの、あけびクンは栗が大好き。

「もうコレぼくの」

この状態で栗を取りに行くと噛まれます(笑)

人間と同じで生より炊いた栗が好みです。

牙で割って上手に実だけを歯でこそげます。

荒皮は食べません。

ちなみにイノシシは丸ごと食べます。