2026年4月18日土曜日

瓶詰め開始

タケノコの瓶詰め作りが始まりました。
丸い瓶の中にパズルのように
タケノコを入れるのですが
1本のタケノコばかりだと
味の変化が無いので質の違うのを
組み合わせていきます。
一度に鍋に入る数が16本。
これから、ほぼ毎日この作業が続きます。
沸騰消毒して完成。
鍋から出して1時間ほど経ちます。
伝わりませんが、まだメッチャ熱いです。

2026年4月17日金曜日

超カワイイ!

自分の家で飼ってるペットは
基本カワイイのですが
タケノコの作業をしてて
ふとウチのあけびを見てみると
こんな状態でジッと私を見てました。
私たち夫婦以外にはガウガウなのに
飼い主だけには心を許してるんだね。

2026年4月16日木曜日

青空にも映える

宿裏のコデマリが満開。
後ろのムベと白花の共演。
実は、もう一つ白花が
ムベが宿っているのは白椿。
ムベの勢いに負けて
ほとんど見えないので共演ならず。
コデマリは月夜に映えると言いますが
青空にも映えるよね。

2026年4月15日水曜日

初炊き&釜出し

最盛期に入ってるタケノコ。
もう掘るのが追い付かなくなってきたので
大きくなり過ぎて
売り物にならないのを炊き始めました。
60ℓ寸胴なので一度に沢山炊けます。
薪で炊いてるので柔らかく仕上がってますよ。

2026年4月14日火曜日

八重と藍苺

前日書いた梨と同じく当時植える場所が無くて
峠に植えた八重桜、今満開です。
すごく見応えあるのですが峠にあるので
今は私しか見る人がいないのが悲しい。

八重桜の右手前にはブルーベリー。
ブルーベリーも花が満開。
この釣鐘型?の花って可憐だよね。
動きが早くてピンボケですが
ブルーベリーはミツバチじゃなくて
クマバチがブンブン活動してました。
気温が高いので母屋の台所には
恒例のヤモリが三日ほど前から来るようになりました。