初炊き＆釜出し

最盛期に入ってるタケノコ。

もう掘るのが追い付かなくなってきたので

大きくなり過ぎて

売り物にならないのを炊き始めました。

60ℓ寸胴なので一度に沢山炊けます。

薪で炊いてるので柔らかく仕上がってますよ。

八重と藍苺

前日書いた梨と同じく当時植える場所が無くて

峠に植えた八重桜、今満開です。

すごく見応えあるのですが峠にあるので

今は私しか見る人がいないのが悲しい。

八重桜の右手前にはブルーベリー。

ブルーベリーも花が満開。

この釣鐘型？の花って可憐だよね。

動きが早くてピンボケですが

ブルーベリーはミツバチじゃなくて

クマバチがブンブン活動してました。

気温が高いので母屋の台所には

恒例のヤモリが三日ほど前から来るようになりました。

洋梨と梨

ウチには峠にラ・フランスが３本あります。

なんでこんな管理しにくい場所に植えたの？

と聞かれる事がありますが

私が東京から戻った23年ほど前

ここは竹に進出されて一面竹やぶでした。

それ以外の場所はミカンやスダチの木があって

新しい果樹の苗木を植える場所が無く

この竹やぶだった場所を開墾して

やっと植える場所を作ったのです。

今はミカンやスダチの木が、ほとんど枯れて

植える場所いっぱいありますけどね。

今、花が満開。

３本は、それぞれ違う品種で微妙に

満開の時期はズレてます。

梨も近くに２本あります。

洋と和で花が少し違いますね。

今、梨農家は梵天で受粉作業中だと思いますが

ウチは、ほったらかし。

自然のミツバチ頼み。

でも毎年ちゃんと実を付けます。

峠にあるので猿の食料になりますけどね(泣)

４㎏のタケノコ

ウチで販売してるタケノコは４㎏と８㎏。

４㎏だと、どのくらいの量かというと

こんな感じで５～８本くらい。

箱に入れた状態。

もちろんヌカ付き。

本日分、無事発送完了！

ご注文お待ちしております、

こぶた家を探せ

快晴の土曜日。

今季二度目、こぶた家のワラビ採り。

ウチの山は急斜面。

さて、どこで採ってるでしょうか？

ここに居ましたね。

私が小さい頃は全面ミカン畑でした。

今は想像できないくらい様変わりしてしまいました。

姿勢を低くしないと転びます。

こぶたクンは、いよいよ県外の大学に行って

独り暮らしを始めたようです。

お父さんも仕事が忙しいようなので

これから、しばらくは母娘での収獲になるかな？

そして、その夜。

ワラビ、タケノコ、ウド、フキ、サンショウなどの

山菜料理が食卓に並ぶのでした。