新潟のワイン

私達夫婦の誕生日が近いので

新潟在住の相棒の友達が

毎年届けてくれる誕生日プレゼント。

セトワイナリーのカンティーナ・ジーオセット。

新潟には幾つもワイナリーがあるの

ご存知ですか？

1993年にカーブドッチワイナリーが創業して

このワイナリーが主催する

ワイナリー経営塾というのがあって

この塾から３番目の2011年に

誕生したのがセトワイナリー。

「生きることは食べること。食べることは生きる喜び。

　周囲を海に囲まれた日本、海産物はもちろん

　農産物にも恵まれた食を喜ぶ国イタリアと並ぶ

　世界に誇れる食材豊かな国。

　探究心を持って常に食材のよさを大切にしてきた

　日本の精神を尊重し食事に寄り添うワイン、

　人の喜びとともにあるワインを造っていきます。」

ラベルに書いてある言葉に共感。

ヴィンテージは赤が2012、白が2013。

創業時の貴重な味が愉しめます。

あけび うしろぉ～！

っていうフレーズが

ドリフのコントにあったよなぁ～。

朝、私が起きるとオヤツを期待して

いつもきっちりお座りして待ってるあけびクン。

でも、すぐ後ろに鹿がいるよ！

気付いてないのか？

気付いてるけどコワイから

知らんふりしてるのか？

ほんまに、あけびは面白い。

いつもは相棒に散歩はまかせてるけど

「鹿はいないか～！」と山の点検散歩。

散歩の時は強気のあけびクンでした(笑)

中段下

山の剪定＆草刈り

やっと中段の下あたりまで来たぞ！

２月というのに

あったかいを通り越して暑い！

20℃を超えてたかも？

冬枯れのカヤを刈り

お茶の木をカットして

この段もスッキリ！

ちなみに手前から

李王(スモモ)、まなつ(桃)、武井早生(桃)。

収穫する頃には腰高くらいの

雑草に覆われるのが信じられない。

汗だくになりながら作業完了！

収穫体験

毎度お馴染み桃オーナーご一家の

今年最初の山菜、ふきのとう収穫。

なんだメェ～！

置いてけぼりの、はっ作は怒って

柱にぶつかり稽古(笑)

「ホラホラそこにあるじゃない！」

お母さんの声に、お子様全員地面を凝視(笑)

今季はふきのとう生え年。

探さなくても収穫可能。

オーナーのユウスケくん。

声変わりで大人の仲間入り？

妹のタマホちゃんは

もう慣れたもの。

そして久々登場、いとこのケイくん。

「ふきのとうの楽園やなぁ～！」

の言葉がオッチャンのハートにグサリ。

嬉しい一言でした。

夜の食卓には美味しそうな天麩羅！

苦味のある大人の味に慣れたかな？

タマホちゃんは

「鼻からフキノトウの匂いがするぅ～(泣)」

ユウスケくんは

「二つ食べたよぉ！」と

春の味を楽しんでくれたようです。

そしてケイちゃん家では

フキノトウ味噌を作るようです。

ご報告ありがとうございます！

嬉しい来客

寒さなのか？

ずっと見かけなかったので

だいぶ心配してましたが

やっと来てくれました。

スマホ片手に山の斜面で

蜜蜂撮りに悪戦苦闘。

梅に蜂。

もう早い梅の花は終わりかけてます。

よく見るとココにもいますヨ！

これで受粉は大丈夫かな？

果樹の生産は今も昆虫に頼ってます。