石垣パイン

久しぶりに石垣島のパイナップルが届きました。

東京で仕事している時は毎年のように

夏の休暇を過ごしていた石垣島。

宿泊していたペンションのオーナーから

「今年もよろしく！」という感じで

この時季、毎年届いていた石垣パイン。

私が徳島に戻って宿を始めて

石垣島に行けなくなったあとも

毎年のように届いてましたが

オーナーが若くして亡くなってしまい

そのペンションも無くなってしまい

当然、パイナップルも届かなくなりました。

でも今年３月そのペンションの奥様と娘さんが

ウチに来てくれて繋がりが戻りました。

それだけでも嬉しかったのに

今が旬の石垣パインを送っていただきました。

だいたい３個セットなのですが

この配慮分かりますか？

同じ熟し方ではなく少しずつズレているのです。

右は一番熟しててスグ食べられます。

順に熟し方が遅れているの分かりますよね。

さっそく一番熟してるのをいただきました。

やっぱ生は甘くてジューシーで旨い。

この切り方、食べ方も久しぶり。

ダイビングの１本目と２本目の間の

休憩の時、船の上でよく食べたなぁ。

パイナップルを丸ごと買う事なんて

こっちでは、まず無いですもんね。

ハイビスカスもそれに合わせたかどうか

分かりませんが次々と花開いてます。

美味しいパインありがとうございます！

極早生の鶯宿

台風一過で昨夜から今朝にかけての

暴風雨がウソのような晴天になりました。

普通の鶯宿より満開が２週間ほど早い

ウチのレジェンド鶯宿。

ほぼ完熟になってたので

台風の被害を心配してましたが

下に実があまり落ちてなかったので

ほとんど被害も無いようでした。

平コンに、ほぼ１杯あるので18㎏くらいあるかな？

この梅は、もう販売先が決まってます。

撰別して発送します。

台風６号はアチコチに被害を出してますが

公の方が、また『「想定外」の降水量でした』って

言ってるのをニュースで見ました。

いつまで「想定外」で片付けるんだろう。

そろそろ想定しろよバカヤロー！

災害は待ってくれないんだぞ！

大事な芽

この時間、風はそれほどでもないですが

雨は土砂降りになってる感じです。

昨日、撮ってた写真。

今年もコンニャクの芽が出てきました。

この中の一番太いので３年目くらいかな？

来年はコンニャクに使えそう。

まだまだ芽は次々と出てますが

今年コンニャクに出来る芋は無い感じ？

そう、コンニャク芋が

コンニャクに使えるくらいに成長するには

何年もかかるのです。

台風が徳島に最接近するのは

３～４時くらい？なので

まさしく「今夜がヤマだ！」

６月の野菜セット

早くも１年の半分が過ぎ

気候はもう真夏のような暑さの中

台風が直撃しそうで怖い。

台風が来る前にお届けできてよかった。

今月のセットは、玉ねぎ、ジャガイモ(男爵)

ジャガイモ(メークイン)、キュウリ、小松菜

インゲン豆、山の蕗、大葉、ニンニク

河内晩柑、実付き山椒の11品。

そして今月のオマケは

ハウススダチです。

都会だと、これで500円くらいするのかな？

暑い時の香酸柑橘で元気回復！

やっと出番

月末なので野菜セットの発送日。

早朝から、あれこれと慌ただしく収穫。

その中の一つ河内晩柑。

晩柑なので熟すのが、この時季です。

５月のセットにしても大丈夫なのですが

まだ少し酸味がキツイ感じだったので

６月のセットで、やっと出番が回ってきました。

発送が終わって、ゆっくりする時間もなく

相棒の遍路仲間の方からいただいた魚の捌き。

グレとイサキ。丸々としてて美味しそう！