野菜準備

毎年、仕事始めは野菜セットの発送準備。

葉物は母に任せて私は冬枯れした

この蔓の下を掘ります。

少し見えてますがココは山芋が育ってます。

短い鍬では掘りにくいので

タケノコ掘り用の刃狭(はせば)登場。

自然薯は自然に生えてる山芋ですが

なかなか採れないので、この山芋は

畑で栽培しやすいように改良されてますが

粘りも味も自然薯級で美味しいですよ。

かなり深く掘ったのに、まだ先があった。

あ～もったいない。

でも掘るのに失敗した芋は

ウチでお好み焼きに変身します。