餅つき

毎年恒例、大寒の餅つき。

私は、いつも通り火守り。

今年の薪は、よく乾燥してて

燃えがいい感じです。

ウチには昔ながらの杵も臼もありますが

効率が悪いのと沢山作るので

機械で作ってます。

この餅取り、簡単そうに見えますが

杵と臼でついた餅は時間がかかるので

出来上がる頃には手で触っても

そんなに熱くないですが

機械だと短時間で出来上がるので、すごく熱いです。

経験の無い人は、おそらくモロブタに移せません。

無理にやったら火傷するかも？

だからといってイベントとかで軍手をして

餅取りしたり丸めたりする姿を時々見ますが

私は、そういう餅を食べません。

理由は言わずもがな。

せめて「食品用のビニール手袋にしろよ！」

と思ってしまいます。

有機とか自然食品を大事にしてる人が

軍手して餅を丸めてるの見ると

「ん？」と思うのは私だけ？

という事で今年の餅つき終了。

上が餅で下がアラレ用です。

いつもはヨモギと青海苔を二つずつ作るのですが

母のひ孫が青海苔が好みのようで

今年は３：１になりました。

ヨモギも美味しいんだけどなぁ～。