猪肉

親戚の方からイノシシの肉をいただきました。

キレイにスライスされていて
完全なボタン色。
イノシシと言われなければ
何の肉か分からないでしょ?!
今は相棒が居ないので
男の料理の出番。

ネギと白菜でスキヤキ風の味付けに。
豚肉より少し硬めですが
美味しく仕上がりました。