完熟ライム

ミカンの作業が忙しくて山の上で
ほったらかしになってたライム。

ライムといえばグリーンをイメージしますが
完熟するとレモンと同じでイエローになります。

柑橘は何でも、こうして黄色く熟すと
糖度が上がって甘みが増します。
甘みのあるライムもいろいろと使えます。

先日、オーナーの方に送ったレモン＆ライム。

レモンは氷砂糖漬けでレモネードの元に
ライムはハチミツ漬けになったようです。
出来上がりが楽しみですね！

レモン採ってたらハートの葉っぱ見っけ！
何かいい事あるかも?!
年末ジャンボ買っとくか！