大寒に作るモノ

この釜に、この蒸し器ときたら
そう、寒の餅です。
この時季に作ると腐りにくいと言われています。
私は、いつも火守です。

数が多いので今は機械に頼っていますが
一応、体験希望があれば杵と臼で出来ますヨ！

こちらが本家モチ。

これは青のり入り。
この香りがたまりません！

ウチに来られたお客様ならご存知。
自家製アラレの元になる分も含めて全18枚の完成です。
お餅好きの方は、ご宿泊を！