2014年1月13日月曜日

おしい!

明日、お遍路さんの予約が入ったので
いただいたばかりなのですが、ヨシ!これを使おう!!
と思って準備を始めていたらキャンセルに!
まあ、お客様の方は夕食に何が出るか?なんて考えてませんからネ!
ウチでこういう食材を使うのは盆と正月くらい?!ですから!
キャンセルされたお遍路さん、おしかったネ!

で、もう一ついただいたのですが
ぷりぷりエビの剥き身。
中身は、少し前に話題になった
「ブラックタイガー」と「バナメイエビ」じゃぁありませんか!
まあ、ウチには決まりのメニューなんて無いので
コレを車海老や芝海老として使うことはありませんけどネ!
気になったのは、その下の「600g」に何の表示も無いコト。
この重さは何だ?箱の重さ?冷凍の水分?
ご存知の方がいたら教えて!
さあ、明日はかき揚げでも作って食うか!?