2014年1月15日水曜日

試し食い

防鳥網に守られた干し柿。
さすがに今年は、ここまで被害も無く
イイ感じに干し上がってきました。
この大和柿は、まだ少し早いようですが
先に吊った丸柿が、ちょうど一ヶ月経ったので
試しに食べてみました。
乾き具合もイイ感じで
中はトロットロ!
渋みも残ってませんでした。
棚から降ろして寝かさないと!
そのままにしておくとカチカチになってしまいます。