試し食い

防鳥網に守られた干し柿。
さすがに今年は、ここまで被害も無く
イイ感じに干し上がってきました。

この大和柿は、まだ少し早いようですが
先に吊った丸柿が、ちょうど一ヶ月経ったので
試しに食べてみました。

乾き具合もイイ感じで

中はトロットロ！
渋みも残ってませんでした。
棚から降ろして寝かさないと！
そのままにしておくとカチカチになってしまいます。