コツコツと

毎日、ポタポタと

アーモンドの実が落ちてくるので

何個か、たまったら

種を割ってアーモンドを取り出し作業。

今までは全部の実が落ちてから

種を割ってましたが

乾燥する前に割れば意外と楽な事に

今年、気付きました。

これまで力任せに割ってたら

アーモンドも割れてしまうという

悲劇に襲われてましたが

落ちてスグに割れば、ほぼ100％大丈夫！

ただ数が少ないので

残念ですが販売ラインには乗りません。

貴重な自家製アーモンドを

炒って酒のアテにするのが密かな愉しみ！