盆に熟す実

ポタポタと落ちてきました。

何の実か分かりますか？

この実の果肉は食べません。

これがアーモンドの実です。

自然落下した実は
簡単に手で割る事が出来ます。
中から出てきたのが種。
これをニッパとかを使って割ると

この仁という部分が出てきます。
そう、これがアーモンド。
実が落ちたばかりで
まだ白いですが乾いていくと
あのアーモンドの色になります。

純国産アーモンド。
しばらく乾燥タイム。
ギンナンのように専用の器具が無いので
取り出すのがタイヘ～ん！