フードロス削減活動の取材

所属している地元の地域活性化団体

加茂谷元気なまちづくり会で相棒が行っている

フードロス削減活動を大正大学の学生さんが

取材してくれました。

農家で生産する農産物は出荷の規格が決まっていて

おおまかに出荷可能なA品と出荷出来ないB品があります。

出荷出来ないB品は親戚の方や近所の方に

お裾分けしたりしますが量が多い時は

全部廃棄していました。

食べるのには何の問題もないのに

ほんと、もったいないですよね！

なので

農家さんから、その廃棄予定のB品を

どのように回収しているかの説明。

ココはスーパーキョーエイが展開している

すきとく市の加茂谷集荷場。

登録している農家さんが出荷に来られる時

余計な手間がかからないように

この場所にB品も持ってきてもらって

ウチも出荷した時に引き取るようにして

動物園に無償で提供するという

三方よしのシステムになってます。

今回は冬瓜の提供がコンテナ１杯ありました。

相棒の作業を一通り取材してくれるようなので

明日は提供先の動物園にも同行するようです。