じゃがいも

ジャガイモは販売用ではなく
基本、自家消費用。

80過ぎても母が一人で
いろんな野菜を作ってます。
これまでは掘り出して拾い集める作業も
一人でやってましたが
最近は、さすがに取り込みを頼まれます。

ジャガイモは掘り出したら
すぐに暗室に入れないと
緑色に変色して食べられなくなります。
今年は宿泊客に使う事が
まだ、しばらく無さそうなので
店で買わなくて済むかな？