アラレ切り

昨日の荒切りに続いて
今日は本切り。

５㎜に切った餅を

５枚くらい重ねて縦に３分割して

５㎜幅で切っていきます。

モチ切り機で切るとキレイに
５㎜角で長さが1.5㎝に揃います。

これから１か月ほど乾燥させるので
この和室が占領されます。
片付ける前は足の踏み場も無いくらいでしたが
相棒が居ないので頑張りました。

相棒居ない話で、もう一つオマケ。
昨日、お遍路さんから本日の宿泊予約があって
宿の広間でやってたアラレ切りの作業を
母屋に移し広間もキレイに片付けて
部屋も準備してアラレを切りながら
連絡を待ってましたが…
結局、連絡ナシのドタキャン。
携帯も名前も分かってるんですよ！アナタ(怒)
何故、一言連絡が出来ないのですか？
そんな感覚で遍路なんてホンマ片腹痛いワ！
どれだけ相手に迷惑がかかってるか？なんて
知る由も無いんだろうなぁ～。
ホンマ情けねぇ～！