寒のモチ2018

寒かったけど晴れてヨカッタ！

私の仕事は、場所が変わっても火守。
お湯が沸いたらセイロにモチ米を入れるのですが

モチ米を水に浸してある桶にはフタがあって
何重にもカバーをかけてあったのに、この氷！
寒さが多少伝わるでしょうか？

ココが私の持ち場。
薪で炊くと煙が出るので
軽～くスモークされるのがいいのかも?!

嫁、姑の共同作業(笑)
いくら熱くてもモチ上げは素手が基本。
たまに軍手使ってる人を見ますが、ソレ邪道。

こっちはモチ。
緑っぽい色をしてるのは青のりとヨモギ。

で、こっちがアラレ用。
２、３日すると切る作業がやってきます。

ウチは今、この量を短時間で終わらせる為に
機械を使っていますが
希望があれば杵と臼はあるので
大人の男性が２名いれば家族や仲間で
いつでもモチ搗き体験できますヨ！
搗きたてを囲炉裏でどうぞ！