あられ作り

自家製のあられ作り。
先日搗いた餅を包丁で薄く切って
さらに細かく、あられの元を作っていきます。
餅が乾き過ぎると硬くて切れなくなるし
早いと包丁にへばりついて切りにくいし
それを見極めながらの作業ですが
すべて手作業なので時間がかかるのです。
母と母の姉の二人は、この作業を何年も続けています。