餅切り

コレ、タイトルが毎年同じかも？

一昨日搗いた餅を切る作業。

ウチはノシ餅なので切るのですが

置き過ぎると硬くて切りにくくなるし

早いとネバネバして

餅が包丁に付いて切れません。

例年、中一日で切るのですが

今年は寒かったからか？

中一日でも硬くて切りにくかった。

おそらく昨日の夜に切るのが

今年はベストだったんだろうな！

この大理石みたいなのは海苔。

こっちはヨモギ。

それぞれ、いい香りを放って

美味しそうに仕上がった！