神山チェック

少し前になりますが相棒と気分転換に
神山の気になる店を訪ねました。
それがココ！

薪で焼くパンのお店、その名も『薪パン』。
大阪から移住してきたご夫婦が2010年にオープン。
石窯もご主人の手作りだそうです。

お昼前に伺ったので、この反対側の棚のパンは
ほとんど売れてしまってました。
もちろん小麦は国産、素材も地元産に
とことんこだわって安心安全なパンを提供してます。
地元の方にはモチロン人気なのですが
私達が伺った時も、お店の前の道路には沢山の車が！
どう見ても遠くから買いに来てるな！という感じでした。
こうした「こだわり」の店が今、求められてるのです。
どなたか加茂谷でもチャレンジしてみませんか？