2013年3月31日日曜日

ツマもの

コレは山菜というよりイロドリでお馴染みツマものかな?
「木の芽」
タケノコの時期に合わせて芽が出てきます。
こんなのも東京から戻ったスグには、ただの雑草でした。
無知よりコワイもの無し!!
今は山のアチコチで温存中!
料亭とかで出てくる炊き合せの上に乗って香りを飛ばしてますよネ!
私は味噌で和えた木の芽ソースが大好き!
早くも一年の4分の1が終わって明日から新年度。
この経過の早さは、どう表現したらいいんだろうか?