ナスの田楽

ウチの夕食は自家製で路地栽培の旬の野菜を使った
メニューが２、３品付きますが今の旬といえば、このナス。
冬場に作った自家製の柚子味噌を付けてオーブンで焼くだけ！
簡単ですが、これがメッチャ旨いとお客様に大好評!!
まもなくナスの旬は終わります。
また次の旬の野菜のメニューを考えないと。