また次

次のスモモが熟してきました。

コレはサンタローザ。

完熟すると、もっと黒褐色になりますが

腐りやすいので少し手前で収穫します。

なので完熟の味は生産者しか分かりません。

雨が多いと実の中に水分が

どんどん送られて表皮の成長が

追いつかなくなって裂けてしまいます。

今年は、この状態が多いです(泣)