柿の紅葉

もう、ほとんどの柿の木の葉は

落ちてしまっていると思いますが

フレンチのシェフから

「紅葉した柿の葉まだありますか？」

と問い合わせがあったので

「あるよ！」と

今、ウチで干し柿に使っている

大和柿は、この時季に熟すので

葉も、まだまだ青いのもあるくらい。

実もデカければ葉もデカい！

このくらい大きければ

料理も十分盛り付けできる感じ?!

台風の影響が無かったので沢山残ってます。