５月の野菜セット

まだまだ満足に作業できないので
今回のセットは近くに移住就農された
國中農園さんにご協力いただきました。

今月のセットは、新玉ねぎ、チンゲン菜、ほうれん草
小松菜、スイスチャード、黒キャベツ(ｶｰﾎﾞﾛﾈﾛ)
ラディッシュ、ズッキーニ、キヌサヤ
スナップエンドウの10品。
この中でウチで用意したのは
玉ねぎとエンドウ豆２種の３品。
７品は國中農園さんから仕入れました。
いろいろと珍しい野菜を栽培されてるのですが

なかでも、この黒キャベツ(左)とスイスチャード(右)を
皆さんご存知ですか？
最近はネットで調べるとすぐ分かるし
料理のレシピまであってホント便利。

オーナーさんにはコレをコピーして
同封しました。

そして今月のオマケは…

コールラビ。
これも國中農園さん作。
皆さん覚えてますか？地元の若手シェフが
使いたい野菜としてプレゼンしてくれたあの野菜。
あのあと栽培を始めて
早くも、こんなに大きく育ってます。
初めてお届けする野菜が沢山あるので
オーナー様の反応が楽しみです。

今回、そして前回と地元の農家さんから
野菜を仕入れたのですがウチだけで
いろんな野菜を栽培するのは限界があります。
ウチで扱ってるセット数は少ないですが
加茂谷産という大きなくくりでセット数を
多く販売できるようなシステムが出来れば
地元で頑張ってる農家さんを支援できるし
野菜を買ってくれるお客様にも
喜んでもらえるような気がしてます。