2017年7月9日日曜日

七番手

いよいよスモモの真打ち登場。
ソルダム。
私の腕より太い幹と同じくらいの大きさ。
この実の特徴は…
皮は緑で熟してないようですが…
果肉は熟してます。
木に生った状態で皮全体が赤くなってるのは
傷んでいるか害虫にやられてます。
熟しているかどうかの見極めの難しいスモモですが
実は大きく酸味と糖度のバランスが良くて
お客様ウケの良いスモモです。