詰めて詰めて

日々、干し柿の発送に追われてます。

取り込んでは箱詰めの繰り返し。
６段ある棚の４段目が終わろうとしてますが
まだまだ、ご注文いただいてる分の発送が終わりません。
一度取り込んで２～３日熟成させたいのですが
そのヒマもありません。

ちなみに…

最初に取り込んだチェック用の干し柿は
こんなに真っ白！
カビじゃないですよ！
甘～い糖分の結晶です！

ということで今、予約いただいてる分で
この６段は終了するでしょう。

でも安心して下さい。
今年は…

ちょい豊作の年だったので
201のデッキ部分にも干してあるのです。
追加の販売は、この分だけになるかな?!
２回目の受付けは１回目より激戦だな！