いよいよ

干し柿の作業の始まり。

山の丸柿からですが

数が少ないからか？

どの柿も、すごくデカイ！

母も現役で活躍中！

今年は気候が温暖で

12月近くなっても朝晩10℃を切る日が少なく

逆に日中20℃超えの湿度80％とかの

干し柿には最悪のコンディションの日もあったりで

いつ始めようかと迷いましたが

あまり伸ばしても柿が熟してダメになるので

本日より口内炎の元、始まります(笑)