2019年11月26日火曜日

いよいよ

干し柿の作業の始まり。
山の丸柿からですが
数が少ないからか?
どの柿も、すごくデカイ!
母も現役で活躍中!
今年は気候が温暖で
12月近くなっても朝晩10℃を切る日が少なく
逆に日中20℃超えの湿度80%とかの
干し柿には最悪のコンディションの日もあったりで
いつ始めようかと迷いましたが
あまり伸ばしても柿が熟してダメになるので
本日より口内炎の元、始まります(笑)