緑が赤に

本来、この山椒の実は

こういう青い実の時に収穫して
乾燥というのが通常の使い方のようですが
いろいろと忙しくしてて存在をすっかり忘れてて
久しぶりに、どうなったかな？と
確認に行ったら

ん？何か赤いぞ！

と、この状態を見た時は
やっちまった！と思ったのですが
戻ってから、いろいろ調べてみると
赤山椒という使い方もあるようで
ちょっとホッ！としました。