仕込み

午前中は明日、開催される
かもかもフェスタの準備出役。
午後からは自身の出店の為の準備。

これはタコス用のソース。
メキシコで一番使われているサルサメヒカーナ。
何故メキシコのソースって言われてるか分かりますか？

そう、食材が国旗カラーなのです！

作ってスグは、まだトゲトゲしてますが
一晩寝かせば馴染むでしょう。

トウモロコシ玉も完成。
ホントはトルティージャを
焼き立てで出したいのですが
時間がかかるので
明日の早朝に焼いて
保温状態で提供したいと思ってます。
今晩の準備は完了だ！