今年の初瓶

ＧＷ中、ドタバタしてて書くのが遅くなりましたが
３日に今シーズン初のタケノコ瓶詰めを作りました。
初めて作った時は半分以上傷んでしまいましたが
去年は500本以上作って１本も傷みませんでした。
とにかく防腐剤とかの添加物を全く使わないので
どれだけ熱処理できるかが勝負なのです。
今年はタケノコが裏年で少ないので
瓶に詰めるタケノコも貴重です。
もうほとんど生えてないのですが
果たして何本作れるでしょうか？