次が出た！

タケノコを探しにヤブに入ってて
こんな芽が出てるのを見つけました。

わかりますか？
サンショウの若芽。
料理に使う時は「木の芽」って言いますよネ！
まだ、ちっちゃいのに
こうして手を添えただけで
強烈なサンショウの香りが！
何本か見つけてる木の中で一番大きいのは
鹿にやられて今年、枯れてしまいましたが
アチコチ次世代が育っててくれて嬉しいです。
こうして春は次第に使える食材が増えていきます。