種採り

正確には種から

アーモンドを採るための前段階の作業。

アーモンドは落下した実を収穫します。

本来なら落ちたすぐで実が生の方が

種を採りやすいのですが

いろいろ忙しい時季に落ちるので

とりあえず拾って乾燥を兼ねてます。

乾燥した実の部分を剥がして種を取り出します。

今年の種採り完了。

さらに乾燥してアーモンドを取り出すのですが

殻が硬いので取り出すの大変。

専用の機械ないかな？