三段目突破

干し柿、三段目を通過。
全６段なので、この棚の半分を越えました。
１本に約200個一段２本で400個。
三段なので、ここまでで約1200個は吊りました。

寒風の吹く夜中、ヘッドライトの灯りを頼りに
隣の柿とくっつかないように
間隔が開き過ぎないように
微調整しながら吊っていきます。
途中までは寒さで手が痛いのですが
終わる頃には感覚が無くなっています。
高野豆腐と同じで、この寒さが干し柿をより旨くしてくれます。
このあと入るお風呂はサイコーに幸せな時間?!

配達

毎年、ミカンの大口注文をいただいてる
お得意様への配達日。

全部で150箱なのですが
一度に作るのは無理なので
今回できた分の84箱を配達。
軽トラには乗り切らないので
相棒のステップワゴンも登場！
２台で無事、配達終えました。
残りは一週間後くらいに配達かな？
碧は、ご贔屓の皆様に支えられており
今年の暮れもカンシャ！感謝です！

腰痛

毎年ミカンを買っていただいてる
大口のお得意様のミカンを早朝から撰果作業。

畑から軽トラに積み込んで

丸一日、撰果してました。
ミカンの入った20㎏のコンテナ100個ほどを
あっちにやり、こっちにやりしてたら
さすがに終盤、腰にピリッ！ときました。
明日、無事に配達できますように！

いつもなら宿の広間が配達までの仮置き場なのですが
今年は、お遍路さんが今も続いていて
本日もお泊りのお客様があるので
今、母屋の玄関やリビングは大変なコトになってます。

この撰果を始めた頃、相棒から電話。
鹿が網にかかったとのこと。

選果場が家から離れてるので
どうすることもできず
知り合いの方に処理をお願いしました。
手が空いてればジビエ料理とかを出す店に
連絡できたんだけどなぁ～。
網が、ぐじゃぐじゃみたいだから
また掛け直さないといけないワ(泣)

狩りとは言わぬ

普通、果物をお金を払って収穫するのを
ナントカ狩りと言いますが
ウチは、すべて収穫体験と言ってます。
ミカン狩りと言ったほうが通りはいいんですけどネ！
そんなミカンの収穫体験のお客様。

相棒が以前、勤めていた介護施設の同僚家族。
初めてということなので
やっぱり狩りじゃなくて体験ですよネ！

この場所で、いくら食べてもお一人500円。
袋いっぱいのミカンのお土産付き。
ゼッタイお得！
是非皆様も碧のミカンで収穫体験を！

二段目突破

干し柿の作業、二段目を突破。
山の柿が終わり、いよいよ大和柿に突入。

こちらは平地の畑で栽培してます。
生ってる木は、こうして鈴生りですが
全体的には少ない年のようです。

大和柿は実がズシりと重みがあります。

皮のキズも少ないですが
中の実もキメが細かくキレイです。

もちろん干した時のツヤもピカいち?!
年の瀬まで昼間はミカン、夜は干し柿の作業が続きます。