三段目突破

干し柿、三段目を通過。
全６段なので、この棚の半分を越えました。
１本に約200個一段２本で400個。
三段なので、ここまでで約1200個は吊りました。

寒風の吹く夜中、ヘッドライトの灯りを頼りに
隣の柿とくっつかないように
間隔が開き過ぎないように
微調整しながら吊っていきます。
途中までは寒さで手が痛いのですが
終わる頃には感覚が無くなっています。
高野豆腐と同じで、この寒さが干し柿をより旨くしてくれます。
このあと入るお風呂はサイコーに幸せな時間?!