二段目突破

干し柿の作業、二段目を突破。
山の柿が終わり、いよいよ大和柿に突入。

こちらは平地の畑で栽培してます。
生ってる木は、こうして鈴生りですが
全体的には少ない年のようです。

大和柿は実がズシりと重みがあります。

皮のキズも少ないですが
中の実もキメが細かくキレイです。

もちろん干した時のツヤもピカいち?!
年の瀬まで昼間はミカン、夜は干し柿の作業が続きます。