採り終わり

11月26日に始めた干し柿作り。

いよいよ大和柿を本日採り終えました。

夜に雨が降るとは思えないような冬晴れ。

ほぼ毎日続けていたコンテナ２杯の柿むき。

今日で作業が終わると思ってましたが

今夜、暖かい雨という予報が出てたので

今日の作業は中止しました。

もう今季は宿のデッキ部分を吊り終わってて

干し柿用の棚の初期に吊った柿を寄せて

干す場所を空けて最後の干し柿を吊る予定です。

今季の干し柿は量も多いですが質も良いし

乾き具合も最高の状態です。

このまま、あと一か月ほど

無事に乾いてくれ！