スダチの６次産業化

ご近所のカフェ ボスコベルで

スダチの加工品が完成しました。

「すだち唐辛子」と「すだちマスタード」

何年か前に当時の地域おこし協力隊が

すだち唐辛子を作りましたが

任期満了になって商品も無くなってました。

今回、新たにマスタードとしても商品化され

加茂谷のスダチが

オシャレな商品になり嬉しいです。

ちなみにボスコベルでは

すでに商品化されてる調味料もあって

ボスコベルHPより

それが、この燻製醤油。

燻製は好きだけど都会に住んでいて

なかなか自分では作れないという方。

この醤油を少し使うだけで、その素材や料理が

あたかも燻製したかのような味わいになります。

ネット販売もしていますよ！