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2022年9月6日火曜日
さて、この球根は?
これは球根を取った跡なので
外皮だらけになってますが
ニンニクです。
皮の中に取り残しがありました。
さて本題です。
ニンニクによく似てますが
外皮が赤いコレは何の球根でしょうか?
ヒントは、ウチの野菜セットに登場します。
正解はワケギ。
ネギとエシャロットとの雑種なんですって。
という事は、このまま外皮取れば
エシャロットの代わりになるんじゃないの?
ネギより甘味や粘りが強いので
ヌタにすると、いい味出しますよね!
ネギが無い時は代わりになるし万能です。
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