ツマもの

桜の開花が宣言される時季になると
コレも芽吹いてきます。

わかりますか？

タケノコが生えてくるのに合わせて
炊き合わせのツマに使えるくらいの
ちょうどいい大きさに！
これぞ、まさに旬!!
貴重な野生のサンショウ。
こうして手を添えただけで
上品な木の芽の香りが漂います。

今季は花芽も沢山付けてるので
山椒の実も収穫できるかな？

自然の恵みに感謝！