瓶詰め初炊き

タケノコの時期も佳境に入ってきました。
ということで…

瓶詰め作りを始めました。
詰める作業も根気のいる作業です。
この部分は母が担当。

炊き上げは私の担当。
普通に炊いてフタをして冷蔵庫に入れてても
以前は傷んでしまう事が多かったのですが
試行錯誤を重ね今では常温でも
傷む事はなくなりました。
ということでナマでもビンでも
一年中美味しいタケノコありますヨ！