初剥き

明日は今季イチバンの冷え込みらしい？
ということで干し柿作りの作業開始！

昨年より少し遅れていますが
まずは山の丸柿から！

数が少ないからか？
本来、平たいハズなのに
今年のは、ご覧のように厚みがあります。
しかもデッカイ！
ギュッ！と凝縮されたら甘いヨ！