晩酌のアテ

自家製のソコマメ。
少し前にも書きましたが
徳島では落花生のことをソコマメといいます。
殻ごと一ヶ月くらい天日干しするのですが
干しが甘いと炒ってもカリッとした歯ごたえになりません。
この時期は芋焼酎のお湯割りにソコマメ最高!!