初釜

４月も10日を過ぎてタケノコも本格的に生えてきたので
釜と鍋を出して初炊き！

ヌカを入れて！

あのピカピカに磨いた寸胴。
シーズンが終わる頃には、また真っ黒に！
今回、量は少ないですが多い時には
この60ℓ寸胴を一日２回炊きます。

でっかい鍋で炊くと柔らかくて旨いヨ！