石垣パイン

久しぶりに石垣島のパイナップルが届きました。

東京で仕事している時は毎年のように

夏の休暇を過ごしていた石垣島。

宿泊していたペンションのオーナーから

「今年もよろしく！」という感じで

この時季、毎年届いていた石垣パイン。

私が徳島に戻って宿を始めて

石垣島に行けなくなったあとも

毎年のように届いてましたが

オーナーが若くして亡くなってしまい

そのペンションも無くなってしまい

当然、パイナップルも届かなくなりました。

でも今年３月そのペンションの奥様と娘さんが

ウチに来てくれて繋がりが戻りました。

それだけでも嬉しかったのに

今が旬の石垣パインを送っていただきました。

だいたい３個セットなのですが

この配慮分かりますか？

同じ熟し方ではなく少しずつズレているのです。

右は一番熟しててスグ食べられます。

順に熟し方が遅れているの分かりますよね。

さっそく一番熟してるのをいただきました。

やっぱ生は甘くてジューシーで旨い。

この切り方、食べ方も久しぶり。

ダイビングの１本目と２本目の間の

休憩の時、船の上でよく食べたなぁ。

パイナップルを丸ごと買う事なんて

こっちでは、まず無いですもんね。

ハイビスカスもそれに合わせたかどうか

分かりませんが次々と花開いてます。

美味しいパインありがとうございます！