今年の柚柑(ユコウ)

スダチと同じく

徳島特産の香酸柑橘、ユコウ。

スダチ以上に知名度が無く

年々、幻度が増してます。

今、ウチにあるユコウの木は７本。

今年、２本が休んでますが

残りの５本には沢山の実が生ってます。

現在、茨城のお鮨屋さん「鮨 小野」が

オーナーになってくれているので

継続して育ててますが

オーナーがいなければ、もう栽培してないかな？

今年、天候不順の割に出来は良いです。

採ってみないと分かりませんが

量も例年通り、いやそれ以上かも？

まもなくスダチの作業が終了するので

そのあとユコウの収穫に入ります。

手搾り隊の準備よろしくお願いします。