旨い魚

久しぶりに生の鱚(キス)を見ました。
しかも大量に！
相棒の知り合いから、いただいたのですが
さばくのは初めて！
しかも10年以上前、東京で情報番組を担当している際
屋形船の取材をした時に天麩羅で食べて以来かな？
ウロコを取ってさばくのに苦労しましたが
やっぱり天麩羅はサイコーの味でした。
こういう食材がある時に泊まられる方は当たりです！