シンボルツリーの剪定

ウチの囲炉裏のある広間の真横にあって
窓を覗くと最初に目にするスモモの木。

幹が細い頃は股裂きの刑になりながら
剪定作業してましたが
今は、かなり太くなってきたので
もう股裂きのようにはなりません。

ただ木に勢いがあるので
真っすぐ伸びたズンバエを落とすのがタイヘン！
この木だけで一日がかりです。

落とした枝を片付けるのもタイヘん！

ということで刈り込み完了。
まもなく純白の花が満開に！

10時にこの温度、昼過ぎには23度に。
普段10℃前後やから体感的には真夏やな！
明日は雨で寒いって？ついていけん！

精進料理

お寺で本格的に食べるのは初。

平等寺の持仏堂にて十一面観音像を拝し
待ち時間に十一面観音像についての
解説なども聞かせていただきました。
真後ろの顔って、どんな表情かご存知ですか？
仏様にまつわる話ってホント興味深い！

美味しそうな料理を前にしても
すぐには食べさせてくれません(笑)

ちゃんと食事の前に作法があるのです。

こんな感じで９ページほど(笑)
今回、第一回の平等寺での精進料理は
新野町に今年度から赴任している
阿南市地域おこし協力隊で
地元、新野町出身の久米さんの企画で
新野町に先に移住していた高場さんとのコラボで実現。
タイトルは「春蕾の会」

ということで、やっと食べられます(笑)

文旦・切り干し大根・葉わさびの甘酢和え

野甘草とワカメの辛子酢味噌

胡麻豆腐

根菜と胡麻のカラメリゼ
フキノトウ味噌
里芋の春雨揚げ(隠し味ｱﾘ)

新野町 廣田さんのタケノコと高野豆腐の炊合せ

このタケノコ、廣田さんが

この会の為に掘ってくれたそうです。

価値あるゾ～！

赤い和え物レモンがけ

あと、お吸い物が出てきましたが
食べるのに夢中で写真撮り忘れました(笑)

ということでウチは遍路宿なので
自家製の野菜などを使った料理へのヒントを
沢山いただく事が出来ました。
女将も参加予定でしたが急用が入り
参加出来ませんでしたが
また５月に第二回が開催されるとのことで
次回は女将も参加できるかな?!

シーズン到来？

冬の間はお遍路さんに関して
私の出番は、ほとんど無い状況でしたが
３月に入って次第にお遍路さんも増えて？
出発が同じ時間にならない場合は
ちょくちょく出番が回ってくるように。

今朝はイタリア人女性と日本人男性の
お二人をお見送り。
こうして見えなくなるまで見送るのですが
その５分くらいの間に５台くらい続けて
太龍寺の駐車場に上がって行くので
ん？と思ってたら今、ロープウェイが止まってるんですね。
明日も運休の可能性大との事ですので
ご利用予定のある方は、ご注意を！

こんなのどう？

山の剪定は、はっ作の小屋が
見えるとこまで下りてきました。

あと２～３日で山の剪定は終わるかな？
ちなみに、この桃の品種は…

『花嫁』
まもなくジューンブライドですし
結婚記念にオーナーとか、いかがですか？
ちゃんと美味しい実が生りますヨ！

送別会

加茂谷に移住して７年の庄司さん一家。

かもかもフェスタでお世話になるまで
まったく交流もありませんでしたが
そのイベントで劇的に関り合うことになり

その素晴らしい能力を
間近で拝見させていただきました。
次の棲家となる海陽町でも
あなたの能力を藍のある世界で
輝かせる事が出来るでしょう！
そこで培ったモノを、また加茂谷へ(笑)
さよならではなく、今後もヨロシク！