取り上げてましたが
今朝、注文のあったタケノコを掘っていて
右のタケノコを掘ってる時に
偶然、左の真っ白なタケノコを見つけました。
これが幻の白タケノコといわれているモノです。
写真は掘ってから30分ほど経ってるので
少し黄色くなってますが
掘ってる最中は、ほんとに真っ白なのです。
東京から戻って約10年、毎年掘ってて
これまで白タケは何度か見てますが
これだけ先から根本まで真っ白のは初めてです。
生で食べてもエグ味がなく
おいしいらしいのですが
その場で食べた事はありません。
昨日、収穫体験のお客様に
見ていただければよかったのですが…。
偶然の産物なので、しょうがないですね。
この貴重な白タケは、ご注文いただいた
お客様の箱に収めさせていただきました。
