アラレ干し

今年は私たちが夫婦で平等寺に行ってる間に
母が一人で全部切りました。

毎年の事ですが六畳間を、ほぼ占領。
直前まで荷物置き場になってたので
片付けるのがタイヘン！

約一か月間は、この状態が続きます。
練りが中途半端だとヒビ割れるし
乾燥が不十分だと炒る時に芯が残ります。