４月の野菜セット

もう新年度ですよ、早くない？

歳を重ねると時間の過ぎるのが早く感じる

と言いますが、ホントに早い。

新年度最初の野菜セットは

キャベツ、ほうれん草、春菊、茎ブロッコリー

サニーレタス、ワケギ、ワラビ、タラの芽

チャンドラ・ポメロ、甘夏の10品。

そして今月のオマケは

山椒。

こんな枝付きは店では買えないかな？

煮物などに添えて高級感を演出して下さい。

煮物と言えば４月の野菜セットには

必ずタケノコが入っていたと思うのですが

今季は不作のようで、ほとんど生えてきません。

５月のセットに入れられればいいのですが？

野菜の準備

月末なので野菜オーナーに発送する

野菜セットの準備の日。

でも朝から雨模様。

山菜採りには雨が大敵。

今日は山菜はムリかな？と思っていたら

９時くらいに晴れ間が。

今が旬の山菜はコレですよね！

タラの芽。

トゲはあるけど旨いヤツ。

ワラビとタラの芽を採り終えた所で

また雨が降ってきた。

無事、セットの品に出来てよかった。

ところで

今月のアクセス数が、あと少しで１万。

ここまできたら超えて欲しいけど

あと４時間くらいだからムリかな？    

塔が立つ

収獲する時は小さかった山菜。

蕗の塔(フキノトウ)

名前のごとく今は塔に！

これだけの花の塊を食べるんだから

そりゃ栄養あるわな。

探してる時は見つからないのに

見過ごしたら塔になってる。

でも生える場所が増えるのはいい事だ。

春の山菜採り

奥田さん達の滞在も今日が最終日。

最後の体験はワラビとタラの芽採り。

連泊で沢山の収獲体験完了。

石垣島のお母さんも楽しんでくれたみたい。

是非、また来て下さいね！

そして我が家の食卓にも

ワラビの卵とじ。

嬉しい再会

私が東京で仕事をしている時

毎年、夏に10日間ほど休みを取って

ダイビングに行っていた石垣島。

そこで、お世話になった宿の奥様と娘さんが

桃オーナー奥田家の春休み来徳に合わせて

一緒にウチに来てくれました。

奥田家も石垣島で知り合って

ウチの果樹オーナー第一号でもあります。

昨夜も今夜も尽きない話。

娘さんと会うのは彼女が小学校の低学年くらい以来。

結婚して、もうお子さんがいる

というのが信じられません。

今日は皆さんで野菜の収獲体験。

キャベツ採ったど～！

そして

春恒例のタケノコ掘り。

今年はイノシシに先に掘られて

昨日まで見つけられませんでしたが

掘ったど～！

最終的に３本掘る事が出来ました。

お疲れ様でした。

枝垂れ桜満開

徳島は桜の開花宣言は出てませんが

ウチの枝垂れ桜は満開になりました。

そして今日は何十年ぶりかの

久しぶりの再会がありました。

こちらからなかなか伺う時間がなかったのですが

向こうから来てくださいました。

楽しい時間が過ぎるのは早いですね。

でも連泊なので滞在してる間は

徳島の魅力を満喫していただきたいです。

鉢植えの山椒

裏山に自生している山椒は

まだ芽が膨らんだくらいですが

鉢植えの山椒は使い頃の大きさに。

タケノコの時季に合わせて

しっかり葉が出てきます。

スモモ満開

今日は９時くらいから雨だったので

昨日の状況です。

スモモの仲間、プルーン。

花は、ほぼ同じです。

ワラビ採りに上がった峠にあるスモモ。

この木は猿の襲来を教えてくれる木です。

このスモモは貴陽という高級品種。

植えて10年くらいになりますが

昨年、初めて２個実を付けました。

今年は沢山の実を付けるかな？

そして今年は挿し木で増やした

鉢植えのスモモに沢山の花が！

早く地植えしてくれって言ってるのかも？

初出荷

ワラビの出荷始まりました。

こぶた家の収獲体験が終わったばかりですが

ワラビは次々と生えてきます。

早朝の１時間ほどで採った量。

あまり多く採っても出荷作業が大変なので

このくらいの量を毎日出荷します。

１年ぶりの木琴仕分け。

大きさ別に分けておくと袋入れに便利。

ウチで出荷するワラビはグー握りのみ。

こうして開いたのはボツになります。

充分食べられるんですけどね。

４月いっぱいまで収穫体験可能です。

お一人様500円で採り放題だよ！

一気に咲き始めた

三日前には、まだツボミが大きくなってきたな！

という感じだったのですが

ポツポツと咲き始めたら

一気に咲いてきました。

枝垂れ桜。

12年で、こんなに大きくなりました。

この木は50歳の時に開催した

小松島高校の同窓会の時に

校庭に記念植樹した木の予備の桜です。

今頃あの桜は、どうなってるかな？

やっぱ桜は見てると心がほっこりします。

こぶた家のワラビ採り

阿南在住、桃オーナーのコブタ家ワラビ採り。

大学受験を控えてたコブタくん。

しばらく体験に来てませんでしたが

無事、大学に合格したとのことで

久しぶりの収獲体験に参加。

おめでとうございます！

県外の大学との事で体験は今回が最後になるかも？

沢山、収穫できてよかったです。

こぶたクンがお母さんに抱かれて

オーナー契約に来られたのが2008年の５月。

もう18年にもなるのですね。

今回、オーナー契約の更新もしていただきました。

今後は妹さんの独り占めになるかな？

そして

今晩の食卓には初モノのタラの芽の天ぷら。

美味しそうですね！

これもハヤニエ？

剪定してると

ハヤニエの忘れ物をよく見るのですが

コレは最近のものですよね？

刺してないけどハヤニエかな？

寒くてもカナヘビいるんだな。

初掘り

最近のタケノコの初掘りは相棒の太龍寺での

お接待に合わせて、お供え用に掘ってます。

という事で早朝の竹やぶ。

イノシシの糞の独特の臭いがしてます。

この日のために一週間ほど前から

タケノコを探しに竹やぶへ

毎日のように入ってるのですが

次々とイノシシに食べられ

この穴も昨日は無かったので

夜のうちにやられたみたい。

でも

イノシシ並みに嗅覚を効かせて

料亭サイズげっと。

結局１時間以上竹やぶを徘徊して

もう一回り大きいサイズの２本だけ。

ケモノの被害どうにかならんか？

深層心理

宿の屋号の「碧(あおい)」は

私の趣味でもあった

海に潜るダイビングで見た紺碧の海という

「深い青」という意味で付けたのですが

自分でも意識してない所で幼い頃から

「青」が印象付けられていたのかも？

コレは昔から使ってるコンテナ。

最近、青色が多いなぁと思って

どれくらいあるか並べてみました。

けっこうな数の青のコンテナがありました。

もちろん黄色のコンテナもあって

普段は意識せずに、ごちゃ混ぜで整理してるので

あまり数を気にしてなかったのですが

圧倒的に青の方が多かったです。

こういうのが宿の屋号を付ける時に

なんとなく関わってたのかも？

ちなみに家の屋号は「奥の谷」

ミカンを出荷していた時のミカン屋号が「かねわく」

ブンブン

現在、宿の前のアーモンドが満開。

花を撮ろうと木の下に行くと

ブンブンとスゴイ羽音。

ミツバチが活発に動いてました。

二ホンもセイヨウも入り乱れてますが

ウチの果樹の花に来る蜜蜂は

二ホンの方が多いようで、ちょっと嬉しい。

ワラビ初採り

今回の初採りは徳島市在住のHオーナー。

栗のオーナーになっていただいてます。

例年なら全段生え揃ってる時季ですが

今年は１月が寒かったので

上から２段分が、まだ生えて無いので

途中の段からの収穫です。

この段と、この下の段は沢山生えてます。

なんでこんな差が出たんだろう？

でも沢山収穫できました。

まだ走りなので買うとなれば高価です。

オーナー様なので無料で採り放題！

お疲れ様でした。

強風で折れた

少し前から数日、強風の日が続いてたのですが

昨日の朝、ビワの木が折れてるのを確認してました。

昨日は片付ける時間がなくて

今日やろうと現場に行ったら

ワッサワッサあったビワの葉が

全部鹿に食べられてました。

木が折れたのも元は

鹿が木をかじった事が原因だし

ケモノの被害どうにかしてくれ！