麴漬け

母が自家製の大根で麹漬けを仕込んでます。

88歳になって思うように動けなくても

毎年やってる事は変わりません。

コレが味を決める麹。

元の麹菌は店に売ってますが

菌を増やす時の配合は

それぞれの家で違うと思います。

ウチのは売り物じゃないですが

販売するのは許可を取ったり

加工場を作ったりで大変になりましたね。

柿の奇形いろいろ

干し柿用に沢山収穫してると

奇形にも、いろんな形があるのが分かります。

こんなピノキオ形は刺さるので危険です。

象の鼻のようなタイプ。

ちょこっと出てるタイプ。

二股か？と思ったら

三股だった。

このパターンは初めて。

この上に出てるのは耳？

原因は成長期に害虫などの被害に遭った部分を

修復しようとして、こんな形になるようですが

こういうのが増えると困るな。

泣ける

現在、デュアルスクールの制度を利用して

大阪から吉井小学校に来ている小学生の

ウチでの宿泊が最終日になりました。

お子さんとお母さんから

お礼の手紙をいただきました。

私が担当したミカンの収穫体験の事も書いてあり

「ミカンが楽しかったよ」と。

ただでさえ涙腺ゆるくなってるのに

崩壊してまうやないか！

でも、また来てくれそうな気がしてます。

元気が戻った

愛猫スモモ16歳♀。

先月28日に一緒に過ごしていた

ミイちゃんが居なくなって

ご飯を食べなくなり毛艶も悪くなってて

ミイちゃんに連れていかれるのか？

と思っていましたが

一週間ほどで食欲も戻り毛艶も良くなりました。

遊び相手が居なくなったせいか？

かまって鳴きが増えました。

ご飯や掃除で部屋に入った時の

甘え方が尋常じゃないです。

やっぱ寂しいんだな。

でも元気になって良かった！

今年はデカい

今季のミカンは豊作なのですが

小木に生ってる実は皆デカい！

裏年の生り方なのに実は多い。

言葉を交わせないので理由は分からない。

ウチは平地のミカン畑なので

収獲した実はレールに乗った台車で運びます。

コンテナに「かねわく」と書いてあるのは

昔のミカン屋号です。

ミカンの景気が良かった頃は沢山の農家が

ミカンを栽培してコンテナで出荷してたので

コンテナが自分の所に帰ってくるように

それぞれ屋号が付いてました。

今、徳島県のデュアルスクール制度を利用して

大阪の小学生が吉井小学校に短期留学してて

今日、午前中ミカンの収穫体験したのですが

帰りに車の中から大声で「ありがとう！」を連呼しながら

私が見えなくなるまで手を振ってくれてました。

そりゃぁウルっとくるわな。

じぇったい大物になるに違いない。