ついに壊れた

2005年のオープン以来、故障も無く

20年以上使ってきた業務用の冷蔵・冷凍庫。

昨日から冷凍庫の温度が下がらなくなりました。

今日メーカーに診てもらいましたが

部品があれば修理できるそうです。

でも、なんせ20年以上も前の型式なので

もう部品が無いかも？とのこと。

冷凍庫の温度は外気温より高い15℃。

部品無かったら冷蔵庫はそのまま使って

冷凍庫は別に用意するしかないな！

どなたか使ってない冷凍庫ありませんか？

２月の野菜セット

昨日、朝採りして発送した

２月の野菜セットは

大根、キャベツ、ほうれん草、水菜、春菊

サニーレタス、ブロッコリー、カリフラワー

ワケギ、ラディッシュ、干し柿の11品です。

なんか今季、水菜がバケモノのようにデカいんだけど

なんでだろう？

朝採り野菜

明日、野菜オーナーへお届けする野菜の準備。

朝から母と収穫作業。

最後のラディッシュを整理中。

今回の野菜が揃いました。

今は流通が発達したおかげで

明日にはオーナーの元にお届けできます。

市場を通してスーパーなどで販売する野菜は

最低でも３日かかります。

そりゃ産直市が流行るハズだよな。

桃の剪定

剪定作業は山の落葉果樹に入りました。

オーナーの木も多い桃から。

山の頂上に近くて

例年、最初に猿の被害に遭う木。

下に散らばった桃を包んでいた袋が

その状況を思い起こさせます。

なので剪定してもムダなのですが

放っておくワケにもいきません。

あと斜面が急なので三脚から

落ちないように注意しないと。

数年前に三脚の足が地面を滑って

数十m転げ落ちたからな！

作業出来るの私だけなのでケガすると大変です。

干し柿の販売再開

お待たせしました。

一時ストップしていた販売を再開しました。

とりあえず、ここまでの注文を捌く作業。

１㎏は、このザル一つ分で

箱に入れると、こんな状態です。

大量の注文を受けていた分

本日、全て発送完了しました。

なので注文の受付再開しております。

棚の干し柿、一気に減りました。

でもご安心下さい。

まだ宿のデッキに干した分は手付かずです。

ご注文お待ちしております。

只今、丸柿熟成中！